近年來(lái)，我市各級(jí)食品安全監(jiān)管職能部門(mén)依法履職，主動(dòng)作為，食品安全監(jiān)管工作不斷加強(qiáng)，成績(jī)有目共睹。但是，由于種種原因，尤其是監(jiān)管力量薄弱，導(dǎo)致部分地區(qū)出現(xiàn)了一些食品安全監(jiān)管死角。這種監(jiān)管死角主要有三個(gè)方面：
一是鄉(xiāng)村紅白喜事聚餐。隨著人民生活水平的提高，現(xiàn)在，鄉(xiāng)村紅白喜事聚餐，已是經(jīng)常性的事情。但是，鄉(xiāng)村紅白喜事聚餐的具體經(jīng)營(yíng)者及操作人員，卻缺乏嚴(yán)格的審核把關(guān)，一些身體狀況不好甚至有傳染病的人，也在從事這一事關(guān)人民身體健康的工作，這是其一；其二，鄉(xiāng)村聚餐所使用的餐具，絕大多數(shù)都是衛(wèi)生質(zhì)量極差的一次性塑料制品，不僅嚴(yán)重破壞鄉(xiāng)村環(huán)境，更重要的是，影響人民群眾身體健康。而上述情況，目前基本上仍處于監(jiān)管空白狀態(tài)。
二是隱藏在居民區(qū)里的個(gè)體小餐館和食品加工小作坊。隨著反“四風(fēng)”力度的不斷加大，現(xiàn)在，個(gè)體小餐館逐步向居民區(qū)轉(zhuǎn)移，而這些小餐館，基本上都沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何單位的審批，不少小餐館藏身何處，都不得而知，更談不上食品安全監(jiān)管。還有，一些居民區(qū)還出現(xiàn)了加工熏魚(yú)熏肉等食品的小作坊，這些小作坊也跟藏身于居民區(qū)的小餐館一樣，從業(yè)人員同樣基本上沒(méi)有經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的檢查審批，操作場(chǎng)所與加工工藝是不是規(guī)范，都還存在不少問(wèn)題。
三是街頭夜市漫酒。現(xiàn)在，各地城鎮(zhèn)夜市生活豐富多彩，尤其是街頭夜市漫酒越來(lái)越興旺，而這些街頭臨時(shí)性漫酒攤的食品安全監(jiān)管卻職責(zé)不清，理論上是城管在管，但實(shí)際上，城管只不過(guò)是管環(huán)境衛(wèi)生與秩序，食品衛(wèi)生幾乎監(jiān)管幾乎處于空白狀態(tài)。
上述食品安全監(jiān)管死角，在不少地方都程度不同地存在著。這些死角，看似無(wú)關(guān)緊要，實(shí)際上，事關(guān)廣大人民群眾、的身體健康，而且還存在著很大的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，必須引起各級(jí)黨委、政府，尤其是職能部門(mén)的高度重視，必須下大力氣去除這些監(jiān)管死角。為此，建議：
一，盡可能健全完善食品安全監(jiān)管體系，尤其是要下大力氣把食品安全監(jiān)管觸角向鄉(xiāng)、村、社區(qū)乃至居民區(qū)延伸。著力建立健全鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道一級(jí)的食品監(jiān)管機(jī)構(gòu)，在農(nóng)村行政村和城鎮(zhèn)社區(qū)設(shè)立食品安全協(xié)管員，讓監(jiān)管關(guān)口前移，重心下移，打通食品安全監(jiān)管的“最后一公里”。
二，切實(shí)強(qiáng)化各級(jí)政府食品安全監(jiān)管的第一責(zé)任。要把食品安全監(jiān)管納入績(jī)效考核，提高考核計(jì)分權(quán)重，把食品安全監(jiān)管責(zé)任真正落到實(shí)處，落到人頭。
三，各個(gè)部門(mén)相互配合，聯(lián)合行動(dòng)，在全市范圍內(nèi)迅速開(kāi)展去除食品安全監(jiān)管死角的大排查、大整治，形成強(qiáng)有力的監(jiān)管高壓態(tài)勢(shì)。在此基礎(chǔ)上，再不斷加強(qiáng)監(jiān)管，形成常效監(jiān)管機(jī)制。
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